CAMBIOS EN LA DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DE LA PRODUCCIÓN DE GRANOS, AVES Y CERDOS EN BRASIL:
EL PAPEL DEL CENTRO-OESTE
Palabras clave:
DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL, GRÃOS, AVES, SUÍNOS, CENTRO-OESTEResumen
Este trabajo busca analizar en qué medida el Centro Oeste tiene una ventaja competitiva en la producción de aves y cerdos, frente a las regiones Sudeste y Sur, debido a los mejores precios del maíz y la soja y, por lo tanto, al menor costo de la alimentación. Para ello, el trabajo analiza los diferenciales de precios de estos granos entre estados en el período 1980/1995, y estima los flujos comerciales de maíz, pollo y cerdo para el mismo período. La principal conclusión es que, de mantenerse la actual estructura espacial de precios, no existe una reducción significativa en el costo de producción de pollo faenado entre las regiones Centro Oeste y Sur debido al menor costo del alimento; no ocurre lo mismo, sin embargo, entre el Centro-Oeste y el Sudeste. En este trabajo también se consideran otros factores relacionados con el cambio tecnológico ocurrido en el sector avícola y porcino, que pueden estar favoreciendo la competitividad de la región Centro Oeste.
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